Mermelada de tangerina
 
Tiempo de prep
Tiempo cocción
Tiempo total
 
Precio: $
Dificultad: Facilísimo
Porciones: 1 frasco mediano
Ingredientes
  • Medio kilo de tangerina
  • 400 grs. de azúcar
  • Una ramita de canela (opcional)
¿Qué hago?
  1. Remover los tallos y las hojas y lavar bien las tangerinas.
  2. Colocar en una olla con agua hasta cubrirlas. Dejar hervir durante 10 minutos.
  3. Retirar las tangerinas de la olla y dejar enfriar un poco. Con la ayuda de una cuchara pequeña, retirar cuidadosamente las semillas.
  4. Volver a introducir las frutas sin semilla a la olla, esta vez con el azúcar y la ramita de canela. Volver a cubrir con agua y cocinar durante 1 hora y media a fuego bajo, revolviendo cada cierto tiempo con una cuchara de madera, cuidando que no se queme.
  5. Dejar enfriar una vez obtenida la textura de mermelada. Guardar en un frasco esterilizado.
Recipe by Corazón de Arroz at http://micorazondearroz.com/mermelada-de-tangerina/