Compota de ciruelas
 
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Tiempo cocción
Tiempo total
 
Precio: $
Dificultad: Facilísimo
Porciones: 10 porciones
Ingredientes
  • 600 gramos de ciruelas
  • 150 ml. de agua
  • ½ limón
  • 2 cucharadas soperas de azúcar morena
  • 1 rama de canela
  • Edulcorante (stevia) a gusto, pero un buen chorro
¿Qué hago?
  1. Lavar y cortar las ciruelas en mitades, ayudándonos con las manos para separarlas en dos. Retirar las semillas antes para evitar que le den un sabor amargo a la compota.
  2. Cortar los limones en rodajas finas.
  3. En una olla mediana, agregar las ciruelas, el agua, azúcar, canela, edulcorante y limón. Dejar hervir a fuego bajo durante 45 minutos o hasta que las ciruelas se ablanden y el líquido se haya convertido en un almíbar liviano.
  4. Dejar enfriar completamente. Guardar en un frasco con tapa previamente esterilizado.
Recipe by Mi Corazón de Arroz at https://micorazondearroz.com/compota-de-ciruelas/