Hot Momma Cookies
 
Tiempo de prep
Tiempo cocción
Tiempo total
 
Precio: Fácil
Dificultad: $$
Porciones: 60 cookies
Ingredientes
  • 1 taza y media de harina integral
  • 1 taza y ¾ de avena
  • ¾ taza de semillas de lino
  • 1 cucharita de polvo de hornear
  • 1 cuchara sopera de canela
  • 1 cucharita de sal
  • 1 taza de miel negra
  • 250 gramos de mantequilla de maní
  • ½ taza de cerveza negra
  • 50 gramos de manteca
  • 2 huevos
  • Una cuchara sopera de edulcorante
  • Una cucharita de esencia de vainilla
  • 100 gramos de chocolate amargo
¿Qué hago?
  1. Precalentar el horno a 180 grados.
  2. En un bowl mezclar la harina, canela, polvo de hornear y sal.
  3. En un bowl más grande, combinar las semillas de lino, edulcorante, esencia de vainilla, mantequilla de maní y miel. Mezclar hasta combinar todos los ingredientes.
  4. Agregar los huevos y la cerveza y continuar mezclando.
  5. Por último, añadir de a poco la avena y el chocolate cortado en pedazos pequeños.
  6. Cubrir con aceite una placa para horno. Formar pequeñas bolitas con las manos y aplastarlas levemente.
  7. Cocinar durante 8 a 10 minutos.
  8. Dejar enfriar y guardar en una lata o frasco. Pueden congelarse para disfrutar durante varios meses.
Recipe by Mi Corazón de Arroz at https://micorazondearroz.com/hot-momma-cookies/