Tostada de aguacate y tomate
 
Tiempo de prep
Tiempo cocción
Tiempo total
 
Precio: $
Dificultad: Facilísimo
Porciones: 1 porción
Ingredientes
  • Una rodaja de pan de centeno (o el que tengamos en casa)
  • ¼ de aguacate
  • ½ limón
  • ½ tomate
  • ¼ diente de ajo
  • Una cucharita de semillas de sésamo
  • Una cucharita de pimienta cayena
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
¿Qué hago?
  1. Tostar el pan en el horno o la tostadora.
  2. Cortar en dos el aguacate. Retirar la semilla. Con un cuchillo y sin pelar, cortar láminas finas. Luego, retirar con cuidado con una cuchara. Agregar el limón para evitar que se oxide.
  3. Cortar el tomate en cuartos. Retirar con un cuchillo las semillas y el jugo. Volver a cortar en tiras.
  4. Agregar una cucharada de aceite a una sartén caliente. Dorar ajo bien picado durante un minuto cuidando que no se queme.
  5. Luego, agregar el tomate (sin sal) y dejar dorar por 2 minutos sin tocar mucho para que mantenga su forma.
  6. Colocar el aguacate en láminas sobre el pan tostado, luego el tomate. Salpimentar y espolvorear con semillas de sésamo y pimienta cayena. Un chorrito de aceite de oliva extra no le viene mal.
Recipe by Mi Corazón de Arroz at https://micorazondearroz.com/tostada-aguacate-tomate/