Esta Navidad voy a comer todo lo que se me antoje; el vitel toné con pancito, el chipa guasu calentito y probar cada uno de los postres que haya en la mesa.
No pienso sentirme mal por eso
No pienso hacer más ejercicio por eso
No pienso comer menos la semana antes por eso
¿No pueden un día dejarnos en paz con la comida?
¿Qué sentido tiene vivir si un día al año no puedo comer lo que quiera?
¿Tengo que sentirme culpable por comer lo que me hace feliz?
Voy a comer estos pancitos sin contar la cantidad.
Tomar champagne y cerveza
Y al día siguiente,
Voy a volver a comer las sobras porque ahí es todavía más rica la comida de navidad.
Y no pienso sentirme ni un poco mal por eso.
No voy a hacer medio ayuno, detox, ejercicio extra ni dieta para compensar nada,
Porque no hay nada que compensar.
Es navidad
Dejennos en paz.
Pan chip Imprimir
60 min
15 min
3 horas (con espera)
- Media taza de agua tibia
- Dos cucharas de leche en polvo
- 15 gr de levadura seca
- Tres huevos
- Una cucharita de sal
- Una cuchara de miel
- Media taza de azúcar
- 500 gr de harina
- 50 gr de manteca
- Un huevo para pintar
- En un bol grande, colocar el agua tibia con la leche en polvo y mezclar hasta disolver.
- Agregar la levadura, mezclar, y dejar reposar unos 10 minutos hasta que empiece a burbujear.
- Incorporar los tres huevos y mezclar. Luego añadir la sal, miel y azúcar y mezclar hasta integrar.
- Agregar la harina y unir con las manos. Llevar la masa a una mesada y amasar durante 5 minutos hasta que quede bien compacta y lisa.
- Estirar un poco la masa y agregar la manteca fría en el centro. Amasar un poquito y formar una bola. Tapar con papel film y dejar levar en un lugar seco y calentito una hora y media o hasta que duplique su tamaño.
- Retirar la masa del bol y desgasificar con los dedos. Formar un tronco y cortar porciones de 30 gr. Hacer bollitos y colocar sobre una placa aceitada.
- Pintar los pancitos con huevo para que queden brillantes. Dejar reposar tapado nuevamente durante una hora.
- Hornear por 15 minutos en horno precalentado a 180 grados. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Aunque no creo que aguantes no comer calentito.
