No sé cómo hice,
Cómo llegue hasta acá.
Y cómo hice en esos momentos eternos donde el tiempo parecía haberse detenido para siempre, donde todo el mundo había seguido con su vida menos yo.
Encerrada en mí misma, sin idea de lo que estaba haciendo, sintiéndome culpable por no sentirme como las redes sociales me habían dicho que sería ser mamá.
No se cómo hice,
Para ver mis pechos transformados en máquinas de leche, esclavos del hambre y del sacaleches.
Por suerte aguanté pocas fiebres y más llantos míos que tuyos creo.
No se cómo hice con los brotes de crecimiento, los pañales, las hormonas, la hora de las brujas y mi cerebro que no me dejaba dormir después.
Por momentos pensé que me perdía para siempre, que ser mamá era el fin de todo lo que había sido hasta ese entonces. No se cómo hice para encontrar paciencia, para volver a encontrarme, para cambiar para siempre y con orgullo.
No se cómo hice para ser la mamá que soy
Porque hoy miro atrás, y hoy te miro a vos,
Y pienso que no hice tan mal las cosas.
No se cómo hice, pero sé por qué hice,
Por vos.
Porque vos hiciste que pueda con todo.
Feliz cumpleaños.
Y feliz cumpleaños a mí también.
Torta de cumpleaños Imprimir
30 min
60 min
Una hora y media
Para la torta
- Cuatro huevos
- 220 ml de leche entera
- Dos cucharas de cacao en polvo
- Una caja de bizcochuelo de chocolate
- 1/4 de taza de chips de chocolate
Para humedecer
- Una taza de leche entera
- Una cuchara de café soluble
- Dos cucharas de azúcar
Para la cobertura
- 150 gr de chocolate semiamargo
- 50 ml de crema de leche
- Media taza de dulce de leche
- Lo que quieras para decorar
- Batir los huevos durante dos minutos. Agregar la leche y batir un minuto más.
- Incorporar la mitad del bizcochuelo en caja y batir dos minutos hasta integrar. Luego agregar el restante más el cacao en polvo y batir dos minutos más. No batir de más para que no quede duro el bizcochuelo.
- Añadir chips de chocolate y mezclar con una espátula.
- Colocar en un molde enmantecado, golpear para liberar las burbujas de aire y cocinar en horno precalentado a 170 grados por una hora, o hasta que meter un palillo en el centro, éste salga limpio.
- Dejar enfriar por completo. Mientras tanto, mezclar la leche, café y azúcar hasta diluir. Reservar.
- Para la cobertura, colocar el chocolate picado en un bol. Calentar la crema de leche y agregar. Dejar reposar dos minutos y revolver para derretir el chocolate. Si fuese necesario, meter 20 segundos al microondas para terminar de derretir. Por último, incorporar el dulce de leche y mezclar bien.
- Una vez frío el bizcochuelo, retirar la parte superior y dar vuelta para que el lado más lindo quede hacia arriba. Con cuidado, partir a la mitad en el medio.
- Con un palillo, hacer pequeños agujeritos en una de las mitades y humedecer con la mitad de la mezcla de café.
- Rellenar con la mitad de la cobertura y tapar con el otro pedazo de bizcochuelo. Volver a clavar con un palillo y agregar el resto de la mezcla de café.
- Cubrir la torta con la cobertura y decorar con lo que te guste y tengas a mano.
