Nunca tuve un gran sueño. Nunca quise ser doctora, abogada, médica ni las cosas que importaban de verdad.
Mis 20s transcurrieron peleada con mí misma porque nada me apasionaba del todo. Siempre me enseñaron que enfocándome en una cosa iba a llegar lejos. A mi me gustaba un poco de todo, pero nada de solo una cosa.
No entiendo ese vicio antiguo de obligarnos a decidir el futuro de nuestras vidas a los adolescentes 18 años; cuando no vivimos nada y ni siquiera sabemos quiénes somos.
Hasta hoy me gustan muchas cosas
Hasta hoy no sé qué me apasiona al 100%
¿A qué me dedico?
Soy comunicadora, vestuarista, cocinera, ama de casa, alguien que escribe hace rato pero habla hace poco, hago videos y fotos; soy todo eso y nada a la vez.
Porque cuando me muera ninguna de esas cosas van a importar
No creo que escriban “cocinera de redes sociales” en mi lápida, ni que escriban escribano o ingeniero en la de nadie más.
Mi trabajo no me define.
Quizás nunca tuve un gran sueño porque trabajar no es un sueño. El sueño está en todo lo demás.
Mac n cheese gratinado Imprimir
10 min
40 min
60 min
- Dos cucharas soperas de manteca
- Una cuchara sopera de harina
- Dos tazas de crema de leche
- Una cuchara sopera de mostaza en granos
- Un diente de ajo picado
- Sal y pimienta
- 100 gr de queso cheddar
- 100 gr de queso muzarella
- 100 gr de queso sardo
- Un paquete de fideos codito
- 50 gr de queso rallado
- 50 gr de panko o pan rallado grueso
- Derretir la manteca en una olla pequeña a fuego bajo. Agregar la harina y mezclar constantemente hasta derretir y que empiece a tomar color.
- Agregar la crema de leche y mezclar bien. Luego añadir la mostaza, ajo, sal y pimienta.
- Cuando está a punto de hervir, incorporar los quesos y mezclar bien hasta que se derritan. Apagar el fuego y reservar.
- Cocinar los fideos según las indicaciones del paquete.
- En un bol pequeño, mezclar el queso rallado y el panko. Reservar.
- Agregar los fideos ya cocinados a la salsa y mezclar bien. Luego colocar en un recipiente apto para horno.
- Esparcir la mezcla de queso rallado por encima de los fideos. Llevar al horno a gratinar por 1520 minutos o hasta que quede bien dorado.
- Dejar enfriar unos minutos y disfrutar.
