La ensalada de papas de mi mamá

La única, inigualable e irrepetible ensalada de papas de mi mamá

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Tiempo de preparación
20 min

Tiempo de cocción
40 min

Tiempo total
Una hora

Precio: $

Dificultad: Facilísimo

Porciones: Seis acompañamientos

Ingredientes:

• Cuatro papas
• Mayonesa
• Un chorrito de vinagre
• Un chiqui de mostaza
• Sal
• Agua c/n
• Una cebolla
• Un poquito de pimienta negra

¿Qué hago?

1. Hervir las papas con cáscara en abundante agua. Pelar y dejar enfriar por completo antes de cortar en rodajas finas.
2. En un bol combinar la mayonesa, vinagre, mostaza y sal. Agregar un poquito de agua hasta obtener una consistencia más ligera.
3. Cortar la cebolla en láminas finas.
4. Colocar las papas en una bandeja; agregar las cebollas por encima y cubrir con la mayonesa. Coronar con un poco de pimienta y dejar en la heladera hasta el momento de servir.