La comida no es basura. Me animo a decir que no hay nada (que esté en buen estado, por supuesto) que no pueda encontrar una segunda vuelta, una nueva oportunidad. Reutilizar comida es ahorrar dinero, pero también es probar recetas nuevas y llevar la creatividad a sus límites.
Así que, en honor a mi mamá, la genia del reciclado de comidas que convierte una ensalada de papas en puré y después en papas a la crema, este budín que prometo está diez veces más rico que el bizcochuelo original.
Le extraño un poco a mi mami.
Budín de bizcochuelo Imprimir
Tiempo de preparación
10 min
10 min
Tiempo de cocción
45 min
45 min
Tiempo total
55 min
55 min
Precio:
$
Dificultad:
Facilísimo
Porciones:
Un budín grande
Ingredientes:
- Dos tazas de bizcochuelo cocinado y cortado en cubitos
- Una taza de azúcar
- 3 huevos
- Una cuchara de canela
- Una cucharita de esencia de vainilla
- Dos tazas de leche
Para el glaseado
- Una taza de azúcar impalpable
- Dos cucharas soperas de miel negra
- Unas gotitas de agua
¿Qué hago?
- Batir el azúcar y los huevos en un bol hasta integrar. Agregar la canela, esencia de vainilla y leche. Mezclar bien.
- Añadir los trozos de bizcochuelo y revolver hasta que queden bien húmedos.
- Colocar en una budinera aceitada y llevar a horno precalentado a 180 grados por 45 minutos aproximadamente. Esperar a que se enfríe para desmoldar.
- Para el glaseado, combinar los ingredientes y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Cubrir el budín y decorar son nueces o granola.
