No compré leche del súper.
Este aire que no para de chorrear, tengo que llamarle al técnico.
Awi no tiene panqueques para el cole.
Ahí se despertó, tiene que bañarse.
Se hizo pipí en la cama, hay que cambiar la sábana.
¿Qué se va a poner?
Cepillar los dientes. Lavar la cara. Peinar.
Tengo que comprarle zapatos, casi todos le quedan chicos.
¿Qué vamos a almorzar hoy?
Esa tos que no se va, hace rato no vamos al pediatra.
Maní tiene que castrarse ya también.
Y Mimo tampoco no se va hace rato a la veterinaria.
Tengo que regar las plantas del frente.
Y plantar los árboles de la vereda.
Compré tela para almohadones y jamás hice.
¿Dónde está el merendero de Awi?
Tengo que preparar los panqueques.
Mañana ya voy a hacer de más para que no pase esto.
Tengo que comprar suavizante porque se acabó.
Hay que hacer limpieza de heladera urgente.
No vino nunca más el señor del techo.
Son las 12:30 y Awi no tiene los zapatos puestos todavía.
¿Dónde está la mochila?
Hay que salir ahora mismo para no llegar tarde.
¿Llevó su termo de agua?
¿Ya pagué la cuota del cole? Sí, ya pagué.
La contadora viene mañana, tengo que juntar las facturas.
¿Qué va a cenar?
¿Con quién se va a quedar mañana? Mejor le llamo a mi mamá.
Hoy no se lavó el pelo, mañana se tiene que lavar.
Está viendo demasiado el celular.
Tengo que llamarle a la escribana por los papeles del auto.
Tengo que renovar mi pasaporte.
Tengo que parar.
Pancitos de papa Imprimir
4 horas
20 minutos
4 horas 30 min
- Dos tazas de harina 000
- Una cucharita de levadura seca
- ¼ de taza de puré de papas y dos cucharas del agua donde hirvieron las papas
- ¼ taza de leche entera
- 30 gr de manteca
- Un huevo
- Una cucharita de sal
- 2 cucharas soperas de azúcar
Para pintar
- Un huevo
- Media taza de leche
- Un poco de manteca
- Calentar la leche hasta que esté tibia (no caliente) y mezclar con la levadura y el azúcar. Dejar reposar 5 minutos hasta que quede un líquido espumoso con burbujas.
- En un bol grande combinar la harina, puré, agua de cocción, manteca, huevo y sal. Mezclar bien.
- Hacer un huevo en el medio y agregar la leche con levadura. Si tenés amasadora o Kitchenaid, amasá a velocidad baja por 3 minutos y luego a velocidad media por 10 minutos más. Si vas a amasar a mano, mezclá primero dentro del bol y luego amasá sobre la mesada unos 12 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
- Hacer un bollo y colocar de nuevo en el bol y dejar levar por lo menos una hora (o hasta que duplique su tamaño) en un lugar seco y calentito (puede ser adentro del horno.)
- Pasado el tiempo, sacar la masa del bol y dividir en doce partes iguales. Formar pequeñas bolitas lisas y colocar en una placa para horno, dejando espacio entre las bolitas para que no se peguen al crecer.
- Volver a cubrir con un trapo y dejar reposar por lo menos una hora más hasta que vuelvan a crecer.
- Mezclar el huevo y la leche en un bol pequeño y pintar cada pancito con la mezcla. Cocinar a 180 grados por aproximadamente 20 minutos o hasta que queden doraditos por arriba.
- Sacar del horno y pintar inmediatamente con manteca. Dejar reposar en una rejilla por lo menos 20 minutos para que terminen de asentarse (y no te quemes la boca).
