Soy de las que nunca se dan tiempo, que ponen a todos delante suyo; que si tengo que cocinar solo para mi misma no cocino nomás. Pero a veces, me necesito un rato. Y si me quiero mimar, me baño, estoy con Venus y si no me pido una bandeja de bocaditos, me preparo un señor sándwich.
Este sándwich soñado es así; un pan baguette crocante partido al medio; rallo tomate, condimento con ajo, sal, pimienta y un chiqui de aceite de oliva. La salsita va sobre ambos panes; va también queso provolone y al horno solo para calentar un poco.
Ahora, muzarella fresca en rodajas, jamón crudo del chuchi; y el toque; pesto. Va el otro pan, corte al medio y ya; de vuelta al sobre.
Perfumo mi cama y con el plato sobre el regazo me celebro viendo la tele con mi sándwich de auto-mimo; porque aunque pase una vez cada 3 meses, que gusto da estar sola.
Sándwich de auto-mimos Imprimir
10 min
5 min
15 min
- Un pan baguette
- Un tomate
- Un diente de ajo
- Sal y pimienta
- Una cuchara de aceite de oliva
- 30 gr de queso provolone rallado
- 100 gr de muzarella fresca
- 100 gr de jamón crudo
- Tres cucharas de pesto
- Rallar un tomate y descartar la cáscara. Condimentar con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Cortar la baguette en dos; untar en ambos trozos el tomate y espolvorear con queso provolone rallado.
- Llevar al horno 5 minutos hasta que el queso se derrita y el pan quede levemente crocante.
- Agregar la mozarella fresca en rodajas y el jamón crudo. Cubrir con un poco de pesto. Tapar con el otro pan y disfrutar.
