Cookies navideñas de de naranja y cardamomo

Empalagados Recetas

Cosas que odio

-Que me afecten tanto las estadísticas de Instagram

-La gente mendigando likes

-El calor pegajoso que hace

-Que falten diez días para Navidad

-Que Awi grite Mamá cuarenta veces al día

-Comer mal por ansiedad

-Estas fotos de galletitas y todo lo que grabé ese día

-Mi computadora lenta como un tren a carbón

-La incertidumbre del año que viene

-Que me escondí para comer la semana pasada, cayendo en viejos hábitos de mala relación con mi cuerpo y la comida

-Sentir culpa por no dejar pasar nomás y torturarme por haber comido a escondidas

-Sentirme un poco sola, en general

-Este post haragán

Cosas que amo

-Tomar café rico

-Que salimos a almorzar solos con Juan el domingo

-Mi oficina nueva

-Cuando a Awi le gusta lo que cocino

-Pensar que me faltan dos posteos para terminar el año

-Que se terminan algunos contratos que no me gustaron hacer

-No haber hecho ningún comercial como vestuarista desde junio

-Que ya termina este año, aunque me da ansiedad el próximo

-Este post, el vivo y todo este divague navideño también ya se termina

-Hacer este tipo de listas, que hago siempre desde que tengo 10 años

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Tiempo de preparación
15 mins
Tiempo de cocción
11 mins
Tiempo total
26 min
Precio: $$
Dificultad: Fácil
Porciones: 12 galletitas
Ingredientes:
  • 250 gramos de manteca a temperatura ambiente
  • Una taza de azúcar morena
  • Un huevo
  • Tres tazas de harina 0000
  • Ralladura de dos naranjas
  • 6 semillas de cardamomo
  • Media taza de azúcar impalpable
¿Qué hago?
  1. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Añadir el huevo y batir unos minutos más.
  2. Agregar la ralladura de naranja y el cardamomo y batir.
  3. Tamizar la harina y mezclar usando una espátula, solo hasta integrar y obtener una masa suave y lisa.
  4. Refrigerar la masa media hora.
  5. Estirar la masa sobre una superficie enharinada. Cortar las galletitas y colocar sobre una plancha de silicona para el horno o sobre una asadera enmantecada.
  6. Cocinar aproximadamente 11 minutos a 180 grados en horno precalentado o hasta que queden blanditas y apenas doradas por fuera. El tiempo puede variar según el horno.
  7. Dejar enfriar sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar impalpable o decorar a gusto.

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