Fideos con verduras asadas

Entrecasa Recetas

Mi estómago se retuerce, pero yo scrolleo y scrolleo

Nunca voy a tener ese cuerpo

Ser tan talentosa

Vivir en esa casa decorada de revista

Ni existir en esa vida perfecta

Pero no puedo parar de mirar

Más miro, peor me siento

Pero no puedo parar de mirar.

Tengo un millón de cosas que hacer

Pero mi dedo sigue y sigue

Comé esto

Ponete esto

Comprá esto y vas a ser feliz

Bloqueo la pantalla y a los dos minutos estoy ahí de nuevo

Atrapada en el mundo perfecto al que mi vida real nunca llegará

Guardo el celular pero desde el bolsillo me tienta

Revisame otra vez

Esta vez te voy a hacer sentir mejor

Y heme acá de nuevo, volví a caer

Scrolleando y scrolleando

Buscando llenar el vacío con más vacío

Porque capaz esta vez es diferente

Y acá sigo

Ahogandome en un vaso de agua

Dejando de lado la vida hermosa que el reflejo de la pantalla negra no me deja ver.

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Tiempo de preparación
10 min
Tiempo de cocción
30 min
Tiempo total
40 min
Precio: $
Dificultad: Facilísimo
Porciones: Cinco
Ingredientes:
  • Una cebolla
  • Un zucchini
  • Un locote
  • Media calabaza
  • Dos tomates
  • Cuatro cucharas de puré de tomate 
  • Una cucharita de azúcar
  • Una cucharita de sal
  • Una cucharita de orégano
  • Una cucharita de pimentón
  • Dos dientes de ajo picados
  • Una pizca de pimienta negra
  • Dos cucharas de manteca derretida
  • Un puñado de nueces picadas
  • Un puñado de semillas de girasol
  • 1/3 de taza de panko
  • Un paquete de fideos tirabuzón 
  • Un poco de perejil para decorar
¿Qué hago?
  1. Cortar todas las verduras en trozos del mismo tamaño y colocar en un recipiente apto para horno.
  2. Mezclar el puré de tomate, azúcar, sal, orégano, pimentón, pimienta, ajo y manteca derretida y cubrir las verduras con esta salsa.
  3. Llevar a horno precalentado a 200 grados por aproximadamente 20 minutos o hasta que queden un poco doraditas las verduras.
  4. Cocinar los fideos según las indicaciones del paquete. Colar y reservar.
  5. Tostar las nueces, semillas y panko en una sartén a fuego bajo hasta apenas dorar. Reservar.
  6. Retirar las verduras del horno y mezclar con los fideos. Espolvorear las semillas por encima y decorar con un poco de perejil picado. 

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