Recuerdo la primera vez que me dijeron señora. Mi reacción: Asombro, horror, era el principio del fin. ¿Señora, yo?
Cuando era chica y pasaban en la radio esa música horrorosa de la señora de las cuatro décadas me imaginaba una mujer vencida por la vida, una anciana con un pie dentro de la tumba. Señora.
¿Es de viejo decir que uno es tan joven como se siente? ¿O que los 30 son los nuevos 20?
Yo amo ser una señora y todo lo que inventamos que es de señora; las plantas, las cosas de cocina, las velas y los cachivaches. Qué estúpido igual que las plantas sean algo señorial; pero sí soy, y con orgullo.
No sé lo que quiero ni donde me veo en 5 años, pero desde que me asumí señora sé que nada es para tanto. Ya pasé mucho, y todo al final pasa.
Mi único consejo; Señora, quítele años a su vida si quiere, o póngale vida no sé, haga lo que se le antoje. No escuche a Arjona que nunca supo de lo que hablaba.
Ensalada de otoño Imprimir
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- Una batata
- 1/4 de calabaza
- Cuatro cucharas de aceite de oliva
- Una cucharita de canela
- Media cucharita de comino
- Una cucharita de cúrcuma
- Dos cucharas de miel
- Una cuchara de sal
- Dos dientes de ajo
- 6 mazos de espinaca blanca
- Una lata de garbanzos
- Media cebolla morada
- Un mazo de perejil
- 6 cucharas de tahini (pasta de sésamo)
- Jugo y ralladura de un limón
- Un manojo de uvas pasas
- Cortar las batatas y calabaza en cubos pequeños y colocar en un recipiente apto para horno.
- Mezclar el aceite de oliva, canela, comino, cúrcuma, miel, sal y ajo y verter sobre las verduras. Mezclar bien.
- Hornear a 180 grados por 25 minutos o hasta que las verduras se ablanden y doren un poco. A mitad de cocción, mover un poco la bandeja para que se cocinen uniformemente.
- En un bol combinar las espinacas, garbanzos, cebolla picada, perejil y las verduras asadas. Condimentar con tahini, jugo y ralladura de limón y un poco de sal. Agregar uvas pasas si te gustan.
- Mezclar y disfrutar cualquier día de la semana.
