No me acuerdo demasiado de los Reyes Magos, solo tengo una imagen grabada en mi cabeza. Una yo de unos 6 años, acostada sola en la enorme cama de mi tía, que daba a un gran ventanal donde minutos antes habíamos seleccionado cuidadosamente unos zapatos para colocar.
Mi mamá cierra la puerta y ahí comienza mi terror. ¿En qué momento iban a entrar a la habitación estos 3 señores barbudos desconocidos y por donde iban a pasar para entrar si la ventana estaba directamente sobre la cama? Yo no quería despertarme porque algún rey me pise la cabeza o alguno de sus camellos me estire el pelo desde la ventana.
Por más regalo que traigan, yo no quería estar en esa habitación oscura con 3 señores que venían de recorrer desiertos con esas enormes bestias que solo había visto en libros. Creo que terminé la noche yendo a dormir con mi mamá, o no sé, esa parte ya no me acuerdo.
También hay una historia de un cuadro de esos que movían los ojos en esa misma casa, pero esa ya es otra historia.
Cookies de Reyes Imprimir
10 minutos
9 minutos
20 minutos
- Una taza de harina de avena sin gluten
- Cuatro cucharas de mantequilla de maní
- Media cucharita de polvo de hornear
- Una cuchara de stevia
- Media taza de leche vegetal
- Los toppings que quieras: Chips de chocolate, Chocolate blanco, confites, nueces, maní ku’i, etc.
- Combinar los ingredientes en un bol. Amasar con las manos hasta que la masa se una pero no esté demasiado pegajosa. No debe pegarse a las manos; si se pega agregar un poquito más de harina.
- Con las manos húmedas, formar 8 galletitas. Decorar con tus toppings de preferencia.
- Hornear 9 minutos a 180 grados en horno precalentado a 180 grados. Dejar enfriar.
*Podés sustituir la mantequilla de maní por otra mantequilla de nueces, de almendras, o pasta de sésamo.
*Podés sustituir la stevia por eritritol o el endulzante de tu preferencia.
*Podés sustituir la leche vegetal por yogur natural o la leche que te guste.
