Cuando tenés un mal día
Rendite
Andá a tu casa a dormir
Yapiro
Probá de nuevo mañana
No todos los días malos
Pueden transformarse en días buenos
Algunos días son una mierda
Y no pueden desmierdarse
Cuando tenés un día irreparablemente de mierda
Ese es el universo que te está hablando
Enviándote un mensaje
Escuchale al universo
Andate a tu casa
Guardá tu energía
Mañana es otro día
Por ahora
Chill nomás
Curry de garbanzos Imprimir
Tiempo de preparación
10 min
10 min
Tiempo de cocción
45 min
45 min
Tiempo total
Una hora
Una hora
Precio:
$$
Dificultad:
Facilísimo
Porciones:
Cuatro
Ingredientes:
- Dos cucharas soperas de aceite de girasol
- Una cebolla picada
- Dos dientes de ajo
- Dos cucharas soperas de curry
- Una cuchara sopera de extracto de tomate
- Medio locote amarillo888
- Medio locote rojo
- Una batata
- Un trozo grande de zapallo
- Un tomate
- Una lata de garbanzos en lata o hervidos
- 200 ml de leche de coco
- Jugo de un limón
- Cilantro o perejil para decorar
¿Qué hago?
- Calentar el aceite en una olla grande. Sofreír la cebolla con el extracto de tomate, curry, sal y ajo picado hasta dorar un poco.
- Añadir los locotes, la batata, el zapallo y tomate. Revolver y dejar dorando unos minutos.
- Cubrir los vegetales con agua o caldo y dejar hervir aproximadamente 25 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
- Agregar los garbanzos y cocinar durante 15 minutos más, hasta que ya no quede prácticamente líquido de cocción.
- Incorporar la leche de coco y dejar reducir unos 5 minutos. Apagar el fuego y agregar el jugo de limón. Dejar reposar por lo menos 10 minutos antes de servir; mientras más reposa, más rico se pone.
