Milanesa gratinada

Quien te quiere te conoce, y quien te conoce sabe que lo que realmente querés comer por el dia de los enamorados es una feroz milanesa.

Feliz día.

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Tiempo de preparación
10 min

Tiempo de cocción
30 min

Tiempo total
40 min

Precio: $$

Dificultad: Facilísimo

Porciones: Dos

Ingredientes:

• Dos milanesas grandes
• Una cuchara de aceite
• Una cebolla cortada en láminas finas
• Medio morrón rojo en tiras
• Dos cucharas de miel negra
• Sal y pimienta
• Un mazo de rúcula
• Un mazo de albahaca
• Un puñado de maní
• Dos cucharas de queso rallado
• Dos dientes de ajo
• 100 ml de aceite de oliva
• Cuatro cucharas de salsa de tomate
• 100 gr de queso provolone

¿Qué hago?

1. Cocinar a fuego bajo en una sartén con aceite la cebolla, los morrones con la miel negra. Salpimentar. Dejar cocinando 10-15 minutos hasta caramelizar.
2. Para el pesto, licuar o procesar albahaca, rúcula, maní, queso rallado, ajo y aceite de oliva.
3. Para armar, cubrir las milanesas con salsa de tomate. Agregar queso provolone y las verduras caramelizadas y llevar a gratinar al horno por 5-10 minutos.
4. Decorar con el pesto al salir del horno y servir inmediatamente.